Fusilli Al Limone
Instructions
- Wasser in einem großen Topf aufstellen.
- In der Zwischenzeit die Sauce in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Pasta in gesalzenem Wasser 8 Minuten kochen.
- Kurz vor Ende der Garzeit zwei Schöpfer vom Pastawasser abschöpfen und beiseitestellen.
- Pasta nach Ende der Garzeit abgießen und zusammen mit einem Schöpfer Pastawasser zur Sauce geben. Die Pasta ca. 2 Minuten in der Sauce kochen (al dente, kosten nicht vergessen 😉), sollte die Creme zu sehr eindicken, noch etwas Pastawasser zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta auf einem Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan und etwas Pfeffer garnieren. Buon appetito!
Notes
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